香菇红烧肉

作者： xiyakeke

红烧肉大家爱吃，做法很多，自己觉得怎么好吃就怎么做，用电砂锅炖入味香糯！

用料

• 五花肉 1.5斤
• 干香菇 2两
• 大葱 1根
• 五香粉半勺 半勺
• 姜 1块
• 白酒或料酒 2勺
• 红糖末 1勺
• 老抽、四川豆瓣、鸡精（少许） 老抽、四川豆瓣各1勺

香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

洗净五花肉切小方块焯水，凉干水份；

步骤 2

热锅放少许油入五花肉炒出油来，加红糖炒至糖化，又加剁碎的四川豆瓣白酒或料酒吵香，加泡好洗净的干香菇；

步骤 3

加开水（刚刚淹到肉）、老抽、五香粉、切段大葱、鸡精，拍扁的姜炒勻烧开倒入电砂锅；

步骤 4

炖制2小时即可。

菜谱创建时间：2015-03-05 11:58:19