白玉刀豆

作者： 下厨房用户_48wrc

用料

• 刀豆
• 鸡胸
• 蒜蓉辣酱
• 剁椒
• 木耳

白玉刀豆的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加水淀粉，蛋清，白胡椒粉，盐腌制

步骤 2

刀豆切片，木耳泡发撕成一口大小

步骤 3

炒鸡丁至变色

步骤 4

另起锅小火炒香蒜蓉辣酱后下刀豆

步骤 5

翻炒至刀豆8成熟倒入木耳，鸡丁，调入剁椒

步骤 6

翻炒均匀出锅

白玉刀豆的小贴士

LP今天点名要吃之前做的某款意面，杯具的发现我竟然不记得当时式怎么做的了。。。开始觉得有必要把一些菜的做法好好记录一下。。。 剁椒跟辣酱本身已经够咸，不要再加盐了。 滑炒鸡丁的时候变色就可出锅，这步炒的太久之后再入锅鸡肉会老。

菜谱创建时间：2011-09-16 22:04:36