老坛酸菜牛肉面

作者： MissDog

这酸爽难以置信！牛肉看得见。

用料

• 牛肉
• 酸菜
• 大蒜
• 姜
• 八角 1个
• 桂皮 1个
• 醋
• 干辣椒
• 酱油
• 盐
• 大葱

老坛酸菜牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒、蒜姜切末、大葱切段

步骤 2

酸菜洗干净、挤干水

步骤 3

牛肉焯水，去血。

步骤 4

热油，蒜姜末八角桂皮爆香、下酸菜，下牛肉。加料酒、酱油、醋

步骤 5

放电饭煲里，熬50分钟。

步骤 6

尝尝味道，加盐。把酸菜和牛肉先捞出来（为了之后摆着好看）

步骤 7

煮面，放入汤中，摆料。

老坛酸菜牛肉面的小贴士

1、酸菜得洗，不然吃了不卫生。酸菜要多放一些，体积至少和牛肉体积一样。 2、醋看着放，如果酸菜酸也可以不放。

菜谱创建时间：2015-03-04 13:02:55