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苦瓜木耳炒虾仁的做法

苦瓜木耳炒虾仁

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作者: 美杜沙
美杜沙
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出,具有保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能抑制脂肪和多糖的摄入。 苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。

用料

苦瓜木耳炒虾仁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去外皮、籽、削成片;木耳发好控干水份;虾仁洗净控干备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅加少许油,下虾仁炒至变色盛出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底加油,花椒大料葱花蒜蓉爆香,依次加入木耳、苦瓜翻炒。 最后下虾仁翻炒,加盐和鸡精调味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水淀粉勾薄芡,出锅。

苦瓜木耳炒虾仁的小贴士

1、苦瓜可先用盐水泡一会以减少苦味。 2、花椒大料爆香后可捞出,我懒,所以就吃的时候再挑了。

菜谱创建时间:2015-03-03 19:34:45
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