萝卜丝牛肉饼

作者： 静待时间

在春节假期里，有闲有心有点馋，做几个饼让自己动动手也换换口味～

用料

• 面粉 500g
• 水 250g
• 白萝卜 一支
• 牛肉 适量
• 黄油 20g
• 小葱 适量

萝卜丝牛肉饼的做法步骤

步骤 1

萝卜刨丝，加适量盐腌制半小时，挤干水分，拌入葱花，加白糖、酱油适量。

步骤 2

取500克面粉，逐步加入250毫升清水，揉成三光（手光、盆光、面光）；加入软化的黄油20克，揉软面团，以保鲜膜覆盖待用～

步骤 3

牛肉切丝，与萝卜丝拌匀，备用～

步骤 4

面团分成8份～

步骤 5

用擀面杖擀成四周薄中间厚的饼皮，将萝卜丝与牛肉丝拌好的馅料，包馒头的方式包好～

步骤 6

将含有馅料的饼往四周擀开～

步骤 7

取一锅置电磁炉上，先1000w热油，待下饼后，改600w,缓缓煎成淡黄色，反面同样步骤～

步骤 8

待饼面微微隆起，此时萝卜丝牛肉饼已熟透，可以起锅享受美味了！

萝卜丝牛肉饼的小贴士

1、黄油可以用植物油代替 2、萝卜丝一定要去水（用盐腌，再用手挤出水分） 3、饼皮一定要柔软，清水可以酌情增加

菜谱创建时间：2015-03-03 00:26:58