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五色汤圆的做法
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五色汤圆

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作者: tangtang瑭瑭
tangtang瑭瑭

五色汤圆的用料

五色汤圆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做馅料部分: 1、黑芝麻放入锅中,用小火炒熟; 2、将炒熟的黑芝麻和糖一起放入料理机打碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、核桃肉放烤箱120度15分钟左右烤至微焦有香味(温度和时间请依据自家烤箱的脾气调整); 2、将烤香的核桃肉用工具碾碎,或装入保鲜袋压碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔热水融化成液态;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黑芝麻粉和核桃碎倒入黄油中,混合均匀。再放入冰箱冷藏至软硬度能捏成团的状态;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将馅料分成每个10克,滚圆揉成小球后继续放冰箱冷藏(让馅料冻的更硬些,后面包的时候好包);

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料冷藏的时间,开始制作汤圆皮: 每种汤圆皮的粉料混合后,加入50度左右的温水和成软硬度合适的面团,(注意水不要一次性加太多,一点点加,最后要是觉得面团太干继续加水,面团太湿再加点糯米粉)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤圆皮分成每个15克,用手压扁后放入馅料;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用虎口慢慢向上收口。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收好口后继续搓圆,再放入糯米粉中滚一圈。(为了防粘)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤圆要是一次性做太多吃不完,可放入冰箱冷冻保存。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后煮汤圆:水开后下汤圆煮至汤圆浮至水面上就熟了。

菜谱创建时间:2015-03-02 20:19:10
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