蜂蜜蛋糕

作者： 许大可

浓香蜂蜜蛋糕，君之菜谱改良版

用料

• 蜂蜜 60克
• 白糖 10克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 少许

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

蜂蜜，糖，鸡蛋放在一起

步骤 2

锅里水加热至开

步骤 3

熄火，第一步骤的碗放入锅中，用电动打蛋器打发

步骤 4

先低速打发，待液体变稠后，调至高速打发，打至挂在打蛋器上的蛋糊约2–3厘米，不滴落

步骤 5

将面粉过筛，分两次加入面糊，用翻拌的形式搅拌

步骤 6

搅拌均匀后，加入少许植物油，可加可不加

步骤 7

最后放去模具，190度预热烤箱，烤15分钟，即可

蜂蜜蛋糕的小贴士

君之的配方是蜂蜜，白糖各40克，我做了调整 本人觉得190度的温度略高了些，用的是长帝烤箱，蛋糕的颜色偏重了一些

菜谱创建时间：2015-03-02 17:04:26