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紫薯南瓜系列之玫瑰花卷的做法

紫薯南瓜系列之玫瑰花卷

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作者: 施施小妆--ZZ
施施小妆--ZZ
快到三八妇女节了,这个紫薯和南瓜做的玫瑰花卷刚好来应个景。图都是以前拍的,现在看来依然赏心悦目,组合起来彼此又是那么和谐,两朵姐妹花可谓最佳拍档。——此刻女人花适时响起:“我有花一朵种在我心中,含苞待放意幽幽,朝朝与暮暮我切切的等候,有心的人来入梦......花开不多时啊堪折直须折,女人如花花似梦......” 紫薯南瓜系列之双拼发糕http://www.xiachufang.com/recipe/100497044/

用料

紫薯南瓜系列之玫瑰花卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温水化开酵母后倒入面粉中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入煮熟冷却的紫薯(南瓜)泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面三光(面光、手光、盆光)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发至1.5倍大即可,并揉排空气体。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将紫薯(南瓜)面团分成6份,并搓成10CM的长条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长条再切成6个小剂子(其中1个份量少点,搓成橄榄形做花心。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm,直径6-7cm的圆片,边缘薄点。叠加起来,用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面,然后由下往上卷。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后中心掐入左右旋转拧断(为省事我直接用刀切断)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下,也可以把花边再整下形会更好看。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次做好全部的玫瑰花卷

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入蒸笼醒10分钟(生胚保持一定的间距),再开大火蒸10分钟,关火再焖5分钟即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姐妹花合影

紫薯南瓜系列之玫瑰花卷的小贴士

1、南瓜花卷与紫薯花卷做法相同。 2、紫薯泥比较干,揉面团时可以酌情添加水量。 3、南瓜泥水分足,揉面团过湿的话可以再加点干面粉调节。

菜谱创建时间:2015-03-02 13:09:08
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