西葫芦炒蛋

作者： 美杜沙

最最简单的家常菜，只要稍加改进，味道马上大不同。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 4－5个
• 海米 一小把
• 葱花蒜蓉 适量
• 白胡椒粉 少许
• 植物油 适量
• 鹅油 1小勺

西葫芦炒蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切片、鸡蛋打散。

步骤 2

锅底少许油加热，倒入蛋液炒定型。

步骤 3

我个人做菜比较随意，蛋从来不盛出来，往旁边扒一扒，油不够了就再加点，加入葱花蒜蓉和白胡椒粉翻炒几下，下入西葫芦翻炒。

步骤 4

撒一小把海米继续翻炒，因为海米咸，根据个人口味酌加盐。西葫芦变软变透明时淋上点鹅油，关火出锅。

菜谱创建时间：2015-03-01 21:51:48