蒜蓉炒蔬菜

作者： 飞奔的肉包

今天炒的蔬菜是菜心，平常我炒芥蓝比较多，今天没有买到，哈哈！青菜营养健康助消化，蒜蓉提香杀菌利肠胃，简单又好吃，我是顿顿必吃～

用料

• 菜心 一把
• 蒜瓣儿 5个
• 干辣椒 适量
• 蚝油、盐、油 适量

蒜蓉炒蔬菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，切开，横切竖切随意，我们家都是纵剖，一根根的炒出来好看，吃起来口感好

步骤 2

蒜瓣拍烂切蓉，干辣椒备好

步骤 3

冷锅小火热油，油多放，菜炒出来才不会水水的，会有油香味儿。趁油不热，把干辣椒捏碎撒入，辣椒的量看你喜欢吃多辣的啦！直到油慢慢升温把辣椒炸出香味，这个时候可以放青菜了～不可以大火热油放辣椒，很容易糊

步骤 4

放入青菜，用蚝油炒，放盐

步骤 5

菜心容易熟，翻炒一分半左右，菜将熟前下蒜蓉，这样的蒜蓉新鲜又清香。翻炒均匀

步骤 6

然后就可以出锅啦！我放了蚝油，所以没有用味精～大家随意！

菜谱创建时间：2015-03-01 13:08:30