妈妈菜清炖海鱼

作者： Patti64~

一直超级喜欢吃妈妈炖的鱼，方法简单味道超级棒。本方子适合做大多数海鱼，海鲈鱼，大黄花鱼，偏口鱼，梭鱼等都可以，妈妈常年就这么炖鱼~超爱~

用料

• 偏口鱼(其他海鱼也可以) 一条

妈妈菜清炖海鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼处理好

步骤 2

热油锅把鱼两面煎至微黄

步骤 3

加入清水至沒过鱼身，中火炖至水开

步骤 4

水开后改小火，加入酱油，料酒，葱花，姜蒜末，红椒，醋少许。炖一个小时左右。

步骤 5

炖至汤近乎收干，起锅撒香菜末

妈妈菜清炖海鱼的小贴士

主要在于小火慢慢炖，入味~

菜谱创建时间：2015-03-01 12:05:54