五色凤梨炒饭

作者： 妈妈MIA

凤梨上市的季节，千万别错过这样一份满满东南亚气息的美食！可以任意添加你爱吃的蔬菜，这将是你期待的味道！

用料

• 凤梨 一个
• 香肠 两根
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜 一根
• 西芹或香芹 几段
• 青豆 若干
• 玉米粒 少许

五色凤梨炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好以上这些材料并洗净待切！烧一锅软硬适中的米饭

步骤 2

把凤梨在四分之一出切块，并用勺子或刀把果肉挖出，尽量保持块状！

步骤 3

切出少量凤梨块备用，其他食材也均切成碎丁！

步骤 4

油锅烧到五成熟左右，首先把洋葱碎放入锅内爆香。炒至微软，依次放入香肠丁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒。炒香过后，放入调好蛋液的米饭。翻炒至金黄色，临出锅前放入西芹丁跟凤梨略微翻炒一下。盐调味，出锅！

步骤 5

挖出的凤梨碎，可以榨几杯凤梨汁，待会儿配凤梨炒饭吃，也很赞！

步骤 6

把饭盛出放入挖好的凤梨壳里。上桌！

菜谱创建时间：2015-02-27 10:39:13