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培根芝士卷的做法
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培根芝士卷

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作者: 伍小多
伍小多
喜欢吃培根,又喜欢吃芝士,那么这款面包将是你完美的选择!满口肉香,再加上马苏里拉芝士浓厚的口感,完美融合在一起!黑胡椒看似不起眼,但却起到了画龙点晴的作用,当咬一口面包卷下去,浓厚的芝士味道+香咸的培根中突然有点点辛辣的黑胡椒融合在里面,将整个面包卷的味道完美绽放!

用料

培根芝士卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高粉+奶粉+糖+盐+水+酵母+85克蛋液,揉至扩展阶段

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,继续揉至完全扩展阶段。滚圆,进烤箱一发至原面团的2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出面团排气松驰15分钟,然后分成16个小圆,开始包裹馅料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出一个小面团,擀成长条形,先撒上适量黑胡椒,然后放上一片培根,再放上芝士,从上到下卷好,从中间切开始,切记不要切断,左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后向两边翻开,放入模具中。全部做好放入烤箱进行2发,大概1小时左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发好后取出来,表面刷蛋涂,撒上白芝麻,当然如果你想撒香葱也是可以的哦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱180度,25-30分钟。

菜谱创建时间:2015-02-26 17:28:50
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