【暗黑之】剁椒豉油蒸鳕鱼

作者： 暗黑料理研究者

蒸鱼豉油是平常清蒸鲈鱼必备，于是照搬到了鳕鱼身上… 从开蒸到上桌大概七八分钟；蒸锅第二层也从不空着，茄子、木耳、杏鲍菇等都可以直接开蒸、简单调味就上桌的。

用料

• 鳕鱼 四块
• 蒸鱼豉油 适量
• 剁椒 适量
• 柠檬 适量
• 黑椒 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜

【暗黑之】剁椒豉油蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼解冻，淋蒸鱼豉油、柠檬汁，磨盐和黑椒，铺些葱姜，腌制半小时。

步骤 2

除去葱姜，鳕鱼重新摆盘，上蒸锅。蒸6分钟，闷2分钟。出锅后撒剁椒。完工！

菜谱创建时间：2015-02-26 10:50:39