玉米面包 Cornbread

作者： 咂嘴咂舌记的小姜

逛超市的时候看到有新鲜的甜玉米，就顺手拿了一袋玉米面想着回家做玉米面包。也就是Cornbread。虽然现在还不是甜玉米的季节，但也差不离。 玉米面包可以做成咸的，辣的，甜的。今天我做的是微甜的。 作为餐前面包的话这差不多是四人份的，可以直接用铸铁锅进烤箱，然后铸铁锅直接上桌 我用的是直径5英寸，深1英寸的铸铁锅。当然你也可以用烤盘

用料

• 中筋面粉 AP Flour 1/4 杯 Cup
• 低筋面粉 Pastry Flour 1/4 杯 Cup
• 细玉米面 Corn Meal 1/2 杯 Cup
• 泡打粉 Baking Powder 3/4 小匙 Teaspoon
• 盐 Salt 一点点
• 鸡蛋 Large Egg 1 个
• 白脱奶 （buttermilk）【见备注】 2/3 杯 Cup
• 蜂蜜 Honey 1 1/2 大匙 Tablespoon
• 食用油 Canola Oil 1 1/2 大匙 Tablespoon
• 新鲜玉米粒或解冻的冷冻玉米粒 1 杯 Cup

玉米面包 Cornbread的做法步骤

步骤 1

按照上面分开测量好各个食材。

步骤 2

合并干食材，跟湿食材 玉米先放一边

步骤 3

先合并除了玉米外的干湿材料，不要过度搅拌，用橡皮刀就可以。 加入玉米

步骤 4

在铸铁锅表面喷上防粘锅的油或者涂一层黄油

步骤 5

烤箱预热350华氏度176摄氏度烤45分钟。或者直到表面金黄 放凉15分钟就可以吃了 记得加上黄油让它在温热的玉米面包上融化，然后放上蜂蜜，就可以享用啦

玉米面包 Cornbread的小贴士

如果没有白脱奶buttermilk的话可以用比较稀的酸奶代替

菜谱创建时间：2015-02-26 09:14:26