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以汤圆为主食材的甜品---花好月圆的做法

以汤圆为主食材的甜品---花好月圆

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作者: Maggie_KK
Maggie_KK
“月上柳梢头,人约黄昏后.” 元宵佳节来临之际,做一款汤圆甜品,名曰花好月圆,和家人、情人、或朋友共享之。 看过《红楼梦》的朋友都知道,玫瑰水养颜、行气、活血,洛神花又称玫瑰茄,富含人体所需氨基酸、蛋白质,有机酸维生素C,大量天然色素及多种矿物质、水槿酸,其中水槿酸,被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有较好疗效。两种花和冰糖一起煮,香气袭人,又酸酸甜甜,同时解了玫瑰花的涩味,再加上用藕粉入皮、黑芝麻、紫薯、南瓜等入馅的湾仔码头水晶汤圆,是一款营养丰富、简单、好看又好吃的点心,端上餐桌绝对是抢的节奏。

用料

以汤圆为主食材的甜品---花好月圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰花和洛神花用水冲一下,不要泡,以免颜色泡没了。水煮沸加入玫瑰花和洛神花转中火煮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至玫瑰花变成浅色,汤水变红。将玫瑰花、洛神花捞出。加入冰糖煮至汤汁稍浓。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤放入碗中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照湾仔码头水晶汤圆包装上的煮食方法烧煮水晶汤圆,中途无需加水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后把汤圆放进冷水里浸一下,让水晶汤圆尽显透明的质感,口感也更好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把7粒各种颜色的水晶汤圆放入前面准备好的玫瑰水里,摆成一朵花的形状,再洒点玫瑰花瓣,一碗色彩缤纷的美点就做成了。

菜谱创建时间:2015-02-25 20:36:18
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