蘑菇烩鸡片

作者： 如果回来

偏西式风格的中式做法，口味独特

用料

• 鸡胸肉 一块
• 口蘑 10个
• 洋葱 半个
• 黄油
• 胡椒粉
• 蚝油
• 盐、糖、料酒、醋、酱油

蘑菇烩鸡片的做法步骤

步骤 1

用盐、胡椒粉和酒将鸡胸肉腌渍一会儿，口蘑洗净切片待用

步骤 2

起锅，加入黄油，融化后将鸡胸肉整块下锅煎至表面金黄（内层还是生的），盛出放凉后切片

步骤 3

起锅加入黄油，融化后下口蘑和洋葱，煸香，至口蘑略缩小且变黄色，加入切片的鸡胸肉，翻炒，然后加入料酒、醋、蚝油和酱油（蚝油不要太多，会很咸），至鸡肉基本变熟后加入胡椒粉、糖和盐调味，关火装盘，结束

菜谱创建时间：2015-02-24 09:18:47