鲜虾鸡腿咖喱饭

作者： Cheerio

此分量为四人份，酌情增减。

用料

• 鸡腿 三只
• 虾 十几只
• 土豆 两个
• 胡萝卜 一个大的
• 洋葱 半个
• 青红椒 适量（供配色用）
• 咖喱粉 一袋
• 隔夜米饭 四人份

鲜虾鸡腿咖喱饭的做法步骤

步骤 1

材料洗净削皮

步骤 2

虾煮熟剥皮，鸡腿肉剃下来切丁，土豆胡萝卜洋葱青红椒切丁

步骤 3

油锅热好，下鸡腿丁炒香，倒入土豆胡萝卜洋葱丁翻炒至土豆变色四成熟，加刚淹过食材的水，大火煮软

步骤 4

土豆煮软以后加咖喱粉翻炒五分钟（咖喱膏和咖喱块都可以），尝一下汤汁的盐味，如果咖喱粉自带盐味的可以不加，没有盐味的需要加盐和味精。

步骤 5

加隔夜的米饭，倒入虾，不断翻炒。入味后装盘即可。

鲜虾鸡腿咖喱饭的小贴士

如果汤汁不够粘稠可以适量加点豆粉增加粘稠度。 隔夜的米饭更好吃！

菜谱创建时间：2015-02-22 18:14:52