一人食—照烧排骨饭

作者： 枕头子大吃货

标配一人食。排骨可以换成猪扒或鸡肉，做成照烧猪扒或照烧鸡。

用料

• 排骨
• 酱油 一大勺
• 料酒 一大勺
• 味淋 半勺（没有可以不加）
• 白糖 一大勺（喜欢甜多加点）
• 老抽 半勺不到（只为上色）
• 姜片 两三片
• 盐 一点点（酱油已经很咸）
• 有蜂蜜可以代替白糖

一人食—照烧排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去掉血沫，锅里放底油煎掉排骨多余油脂(´・ω・`)

步骤 2

调料和姜都放一起倒进锅里，加热水开大火煮沸转小火( ´ ▽ ` )

步骤 3

小火多煮一会儿让排骨变软，最后大火收汁，加少许盐调味，撒一点芝麻

步骤 4

烫点青菜，配上米饭，开吃啦♪( ´▽｀)

一人食—照烧排骨饭的小贴士

个人喜欢软烂的排骨，所以要小火煮久会儿。 想快点吃的话就直接大火烧到酱汁稠就行。 想让排骨软得快可以放一点山楂片进去。

菜谱创建时间：2015-02-22 05:49:24