大果粒草莓酱

作者： 绿子烘焙

用料

• 草莓 500克
• 白砂糖 200克
• 冰糖 适量
• 柠檬汁 半个柠檬的柠檬汁
• 天然苹果胶 一勺（没有可以不加）

大果粒草莓酱的做法步骤

步骤 1

1. 草莓去蒂洗净 一切为四

步骤 2

加适量白砂糖腌制

步骤 3

盖保鲜膜放冰箱腌制4小时

步骤 4

腌制到出汁就好了

步骤 5

加适量冰糖，柠檬汁小火熬制

步骤 6

我要大颗粒的感觉，这个状态就好了，如果要小点的可以切小，或者用刮刀边熬边压，可事半功倍

步骤 7

趁热装盘

步骤 8

好漂亮，有没有

步骤 9

口感特别棒

大果粒草莓酱的小贴士

柠檬汁是帮助保持鲜艳色泽的，糖具有天然防腐的效果，天然苹果胶增加风味，可在下厨房搜其他方子制作，画龙点睛加不加在你，放的时间长的话糖不可减量，冷藏放冰箱的话，可放半年

菜谱创建时间：2015-02-21 22:24:19