蓝莓香煎鳕鱼

作者： 小知Stella

鳕鱼和蓝莓都是营养极其丰富的食物，蓝莓不甜不腻，却有浓郁的果香，搭配鲜嫩的鳕鱼，充分挑逗你的味蕾。

用料

• 鳕鱼 100克
• 鸡蛋 一只
• 蓝莓 100克
• 香草，盐，橄榄油 适量
• 柠檬 可以有

蓝莓香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼用盐和香草腌二十分钟。同时蓝莓用榨汁机榨好放在盘中，可以留几颗整的摆盘。

步骤 2

鸡蛋打散，加少许盐，把鳕鱼放进去裹上蛋液。

步骤 3

热锅，加油，把鳕鱼小心地放入锅中，一面煎熟后再翻另一面煎，因为鳕鱼很容易碎，最好拿两把铲子从两头轻轻地翻。

步骤 4

鳕鱼煎好出锅，放在蓝莓汁上，依据个人口味还可以再加入少许胡椒粉或香草粉，加几滴柠檬汁，用半个柠檬摆盘也是好看的。配一些蔬菜沙拉，一份健康营养又不会胖的简餐就做好啦！

菜谱创建时间：2015-02-21 22:12:11