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炸酱面的做法
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炸酱面

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作者: labrador
labrador

炸酱面的用料

炸酱面的做法步骤

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步骤 1

锅里倒大量的油 炸酱就是油越多越好吃 到时候拌面的时候嫌油多撇掉就是了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入葱姜蒜末煸炒至出香味 加入五花肉丁 炒到五花肉丁吐油后 倒料酒再炒炒 然后把猪肉丁划拉到锅一侧 让油在锅底 倒入泻开的酱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅铲顺一个方向搅动 这样就省掉了捞出肉丁 炸酱 再把肉丁倒进酱里的步骤 多搅个几圈 肉和酱就慢慢混合均匀了 酱也过了一遍油 去了豆腥味

步骤 4

酱要稍微调得稀一点 以便有更多时间蒸发水分 让肉更加酥烂

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到肉酱发出咕嘟咕嘟的声音 冒大泡 就可以加入之前准备好的葱末 再略微熬一下 就可以出锅了 此过程大概需要20分钟

步骤 6

奶油宽面 比细面筋道柔韧一些 更适合口味重的炸酱面 长得也还算好看 这时候就可以下入水中煮熟 捞起

步骤 7

拌上炸酱和黄瓜丝 开吃

菜谱创建时间:2011-09-16 15:30:03
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