用APP打开
糯米锡纸包排骨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

糯米锡纸包排骨

2.2万人浏览 2455人收藏 20人做过
APP中查看更多做法
作者: labrador
labrador

糯米锡纸包排骨的用料

糯米锡纸包排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

前一夜把排骨斩件,在保鲜袋里放着,加入姜片、葱段 料酒、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、五香粉、一小撮糖、少许植物油,放入冰箱养着(我买的排骨比较柴 所以酌情加了些植物油 觉得不健康的话也可以不加)

步骤 2

泡发香菇和糯米

步骤 3

第二日把糯米泡发的水倒掉,在另一个碗里混合泡发香菇的水和排骨的腌料,倒入糯米里使其上色,水分恰好没过糯米高度即可

步骤 4

糯米上锅蒸20分钟,夹生也没关系,火候以糯米全部吃进香菇水上色为度,蒸的时候香菇切条,锡纸剪裁成合适大小备用

步骤 5

锡纸放于案板上,舀入一勺糯米饭摊平,米饭上放置香菇和腌渍一夜的排骨,包好锡纸,排入蒸笼,大火蒸45分钟即可

菜谱创建时间:2011-09-16 14:57:50
换个做法

糯米锡纸包排骨的其他做法


椰蓉棉花纸杯蛋糕
椰蓉棉花纸杯蛋糕
评分 7.6 1712 人做过
APP查看详细教程
红烧羊肉萝卜
红烧羊肉萝卜
评分 8.2 1184 人做过
APP查看详细教程
干豆角烧肉
干豆角烧肉
评分 8.4 1023 人做过
APP查看详细教程

川味家常菜~麻婆豆腐
川味家常菜~麻婆豆腐
评分 7.8 1537 人做过
APP查看详细教程
【曼食慢语】椒盐大虾
【曼食慢语】椒盐大虾
评分 8.2 1193 人做过
APP查看详细教程
最好吃的玛芬蛋糕
最好吃的玛芬蛋糕
评分 7.5 2885 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


小清新牛油果火腿意面
小清新牛油果火腿意面
评分 7.3 2359 人做过
APP查看详细教程
油焖大虾
油焖大虾
评分 8.4 2329 人做过
APP查看详细教程
拍黄瓜
拍黄瓜
评分 7.8 5063 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红烧肉沫茄子
红烧肉沫茄子
评分 7.9 20063 人做过
APP查看详细教程
不焯水不放油的家常红烧肉
不焯水不放油的家常红烧肉
评分 8.7 10069 人做过
APP查看详细教程
布朗尼杯子蛋糕
布朗尼杯子蛋糕
评分 7.6 2749 人做过
APP查看详细教程
【原味奶香冰淇淋】
【原味奶香冰淇淋】
评分 8.3 1296 人做过
APP查看详细教程
红烧猪蹄
红烧猪蹄
评分 8.0 4073 人做过
APP查看详细教程
梅菜扣肉
梅菜扣肉
评分 8.2 2111 人做过
APP查看详细教程