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糖醋排骨【番茄沙司版】的做法

糖醋排骨【番茄沙司版】

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作者: 鹿铁铁铁
鹿铁铁铁
前阵子上海厨师朋友来玩,顺便帮我们烧了晚饭。我在旁边偷师,学了两道菜。一道就是这个糖醋排骨,一道是酸菜鱼。酸菜鱼还没实践。这道糖醋排骨酸酸甜甜,不用事先焯水,不用姜蒜酒。好吃的根本停不下来~~

用料

糖醋排骨【番茄沙司版】的做法步骤

步骤 1

锅里倒油,油热后倒入排骨,翻炒。

步骤 2

倒入番茄沙司,大概四分之一瓶,具体看小排的数量。翻炒。

步骤 3

倒入适量生抽,一点点老抽,醋,糖。翻炒匀。加水,盖上锅盖。

步骤 4

等汤汁变稠,小排上色,收汁。就可以了。

糖醋排骨【番茄沙司版】的小贴士

1、锅一定要热油热锅,下排骨。 2、排骨不需要事先焯水,只需要洗干净。不需要姜蒜葱酒。什么都不需要。 3、番茄沙司我用的就是普通的味好美的。 4、生抽和醋和糖具体多少看自己的口味。最后如果嫌不酸还可以等排骨煮开后加点醋。

菜谱创建时间:2015-02-19 16:55:49
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