萝卜粉丝海带汤

作者： 笨mao

这是一道素汤。小时候北方过冬的蔬菜就是萝卜白菜，东北人的妈妈每天就象喂猪一样熬上一大锅菜，就着食堂的馒头或烙饼。现在每到天气转冷，我就喜欢炖上一大锅。

用料

• 大萝卜切丝 1个
• 粉丝 2小把
• 海带或紫菜 若干
• 香菜 若干
• 姜，葱
• 盐，黑胡椒

萝卜粉丝海带汤的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝

步骤 2

用少许油爆香葱姜

步骤 3

加入罗卜丝炒至软（这一步是为了去除萝卜的臭气）。加水或肉汤至开锅，加粉丝和海带至熟。

步骤 4

最后放盐和黑胡椒，出锅时加些香菜。

萝卜粉丝海带汤的小贴士

整个过程中不能加锅盖，这样是为了散掉萝卜的臭气。

菜谱创建时间：2015-02-18 10:35:45