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空气炸锅版避风塘凤爪的做法

空气炸锅版避风塘凤爪

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作者: 白皙同学
白皙同学
虎皮凤爪+红烧凤爪的结合版,无比酥烂入味。

用料

空气炸锅版避风塘凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净中间剪一刀和冷水一起入锅,葱姜蒜料酒,大火煮开,转小火煮20分钟

步骤 2

沥干水,表面涂上酱油腌10分钟

步骤 3

空气炸锅160度20分钟(中间翻面一次)

步骤 4

锅中少油,干辣椒八角桂皮花椒葱姜蒜炒香关火

步骤 5

冷水蚝油老抽生抽腐乳糖盐调汁入锅

步骤 6

炸好的鸡爪入锅浸20分钟(此时不开火)

步骤 7
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大火烧开,转小火闷30分钟,隔10分钟翻一次,最后大火收汁,关火装盘

菜谱创建时间:2015-02-18 01:02:21
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