自制姜埋奶

作者： 煲

我的家乡是广州番禺，家乡著名的地道甜品就是姜埋奶，对这个甜品总有一种说不出的亲切

用料

• 黄姜 250g
• 牛奶 一盒
• 冰糖 10g

自制姜埋奶的做法步骤

步骤 1

拆开包装，将牛奶放在锅里煮10分钟

步骤 2

将冰糖放入牛奶中调味

步骤 3

将黄姜研磨，用纱巾挤出姜汁，放置碗中备用

步骤 4

将牛奶倒进姜汁，轻搅一下，等其凝固即可

自制姜埋奶的小贴士

姜需要老黄姜，牛奶最好是水牛奶，检验凝固的办法是勺子放在姜埋奶上而不陷入奶中

菜谱创建时间：2015-02-17 22:33:46