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翡翠白玉卷的做法

翡翠白玉卷

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作者: 镁妈书嫣
镁妈书嫣
荤素搭配,营养均衡!

用料

翡翠白玉卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整片白菜叶,用清水洗净,切掉白菜帮,留菜叶部分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜叶放入开水中烫软后捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末、葱末、盐、酱油、姜粉、花椒粉、黑胡椒、淀粉、料酒、香油混合拌匀做成肉馅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张白菜叶铺开,在上面放适当的肉馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用菜叶将肉馅包裹成圆柱形,封口朝下放到盘中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后入锅蒸8分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出将蒸出的汤汁倒入炒锅,加入少许醋、盐、糖烧开,用水淀粉勾芡后浇到白菜卷上即可

翡翠白玉卷的小贴士

1、菜叶选择叶片大且完整的 2、菜叶烫软后过冷水,可以保持菜叶色泽 3、菜叶尽量大小一致,蒸的时候熟的均匀

菜谱创建时间:2015-02-17 21:28:57
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