猪肉拌米粉

作者： ぁ心谷~ァ

新疆的拌米粉是新疆人几乎人人都喜爱的美食，偏偏内地没有卖的。新疆拌米粉主要分为鸡拌和牛拌，今天我来尝试一下猪肉拌米粉，一样好吃呢

用料

• 干米粉 200g
• 猪肉 一小块
• 芹菜 两根
• 红辣子 半个
• 葱蒜
• 邯郸豆瓣酱
• 小米椒

猪肉拌米粉的做法步骤

步骤 1

买干米粉，要粗的那种。提前一天煮好并浸泡待用

步骤 2

准备材料，肉切丁

步骤 3

配料，葱蒜，小米椒

步骤 4

我准备了一点特殊的东西，自制腊肠，别具风味，也可没有。

步骤 5

加调料翻炒出锅，加了少量番茄酱和耗油，邯郸豆瓣酱本身很咸，酌量加盐。

步骤 6

米粉过热水，肉酱盖米粉上面

步骤 7

肉酱比较辣，我配了一些豆苗，非常清爽哟

菜谱创建时间：2015-02-17 13:55:13