红烧黄瓜鱼

作者： 金单

东北名菜，红烧黄花鱼。鲜，香，入味

用料

• 鲜黄花鱼 一只
• 食用油
• 花椒 少许
• 八角 少许
• 蒜 4
• 葱段 1
• 黄豆酱油 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许

红烧黄瓜鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去内脏，鱼身切几道，以便入味。

步骤 2

下油锅，两面煎至金黄

步骤 3

加入花椒，八角少许

步骤 4

加醋，酱油，料酒少许，三年陈醋最好。蒜头入锅

步骤 5

加葱段，白糖，然后加水大火烧开，然后转中火，汁剩少许时，转大火收汁。成盘

步骤 6

出锅，加香菜点缀

红烧黄瓜鱼的小贴士

1.鱼煎两面金黄。 2.加醋的时候喷淋

菜谱创建时间：2015-02-16 12:37:06