火锅泥鳅

作者： 宅腐萌星人

用料

• 泥鳅
• 黄豆芽
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 鸡精
• 色拉油
• 火锅底料

火锅泥鳅的做法步骤

步骤 1

把买回来的泥鳅，黄豆芽洗干净备用，然后切好姜片，大蒜剥成瓣儿

步骤 2

锅里倒入适量色拉油，烧热，爆香姜蒜

步骤 3

放入火锅底料，热化了之后，加入少量水熬一下

步骤 4

锅中放入泥鳅，稍微和一下，让泥鳅都没入作料中

步骤 5

熬一下之后加少许料酒，放入花椒提味

步骤 6

静静等待几分钟

步骤 7

然后在泥鳅半熟的时候放入黄豆芽一起煮

步骤 8

最后在起锅之前加少许鸡精就OK了

火锅泥鳅的小贴士

烧的时间跟分量有关，所以这些就靠大家自己发挥了~

菜谱创建时间：2011-09-16 13:11:16