椒盐基围虾

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用料

• 主料:基围虾 看自己
• 辅料:香菜，洋葱，青红椒， 看自己
• 调料：姜，蒜，料酒，椒盐 

椒盐基围虾的做法步骤

步骤 1

以上所有辅料切末

步骤 2

鲜基围虾去虾线、虾须，做初步加工处理

步骤 3

基围虾焯水（可加少许香菜段，料酒）。

步骤 4

焯过水的基围虾拍干淀粉，注意排粉均匀。 锅里加油加热至五六成热时下如基围虾炸制，金黄色时捞出沥油。 

步骤 5

锅里留底油，放入蒜米，姜米，青红椒粒，洋葱粒，炒出香味后放入炸好的虾，翻炒，加入椒盐调味，翻匀出锅即可。 

菜谱创建时间：2015-02-14 17:02:44