【圆满素食】千叶宝莲（莴苣泡菜）

作者： 圆满素食

这是一款隔夜泡了第二天就能吃的美味泡菜。既方便，又不雷堆，泡菜水还新鲜，白醋和泡菜，都是乳酸菌，对身体很好。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 莴苣 1—2根（看大小）
• 白萝卜 两三片
• 豌豆苗（可不用或者换别的） 几根
• 白醋 适量
• 白糖 适量
• 酒料 适量
• 味精（或者蘑菇精、鲜蔬精） 适量
• 盐 适量

【圆满素食】千叶宝莲（莴苣泡菜）的做法步骤

步骤 1

莴笋削皮

步骤 2

白萝卜切薄片，两三片就行

步骤 3

把它们洗干净，用白醋、白糖、一点酒、味精、盐等，根据口味，调成比平时此菜口味重点的泡菜水 用保鲜袋腌起来，这样不会浪费很多水，刚好能包上就行 晚上泡好，第二天就可以吃了，灰常美味的，而且脆

步骤 4

先把莴笋这样斜着切薄片

步骤 5

从大的一头开始切，从外面往中心像千叶宝莲一样摆起来，这个就叫千叶宝莲

步骤 6

萝卜从一边切，下刀后拉过来，不要切穿了

步骤 7

切好后，紧紧地卷起来

步骤 8

一只手拿着，一只手扒拉开，成花心的样子，摆到摆好的千叶宝莲上

步骤 9

然后，配上叶子和点缀

【圆满素食】千叶宝莲（莴苣泡菜）的小贴士

泡菜水的口感已经很美味，可以按照个人口味再加点辣或者其他喜欢的作料

菜谱创建时间：2015-02-13 23:25:57