鲜味高汤

作者： 大白云云

《净悦为食》

用料

• 牛蒡 175g
• 海带 18g
• 黄芪 20g
• 干香菇 6朵
• 苹果 2-3个
• 姜片 25g
• 水 3L

鲜味高汤的做法步骤

步骤 1

牛蒡削皮切滚刀块备用。 海带用水冲干净，切段。（不用泡水，养分才不会流失。） 黄芪、干香菇洗干净。 苹果削皮切大块。

步骤 2

将所有材料放进水里，大火煮滚，改小火煮约1.5小时。

步骤 3

沥掉菜渣，即使高汤。

鲜味高汤的小贴士

牛蒡、香菇、海带用香油、姜丝爆香加调味料又是一道菜。

菜谱创建时间：2015-02-12 20:55:39