椰蓉小西饼

作者： 見崎雪_Misaki-Yuki

椰香浓郁的甜蜜~送给爱吃甜食的你~

用料

• #面团
• 黄油 50g
• 鸡蛋 1个
• 糖粉（或细砂糖） 30g
• 面粉 100g
• 速溶椰子粉 2小包（约30g）
• #椰蓉馅
• 黄油 20g
• 椰蓉 30g
• 糖粉 10g
• 蔓越莓干 适量

椰蓉小西饼的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，切成小块，用打蛋器打成乳白色奶油状。

步骤 2

加入糖粉，再次打动成乳白色奶油状。

步骤 3

加鸡蛋没有拍照。。 鸡蛋打散，分四次打入黄油中，每次都混合均匀，防止油水分离。

步骤 4

筛入面粉和椰子粉。

步骤 5

用刮刀按压揉成面团。

步骤 6

椰蓉制作： 黄油室温软化。打成奶油状，加入糖粉再次打成奶油状。 加入蔓越莓干和椰蓉搅拌均匀。

步骤 7

开包~ 椰蓉馅包入面团中，轻轻团成小球。面团会有些黏，耐心哦~ 椰蓉馅不够了做了四个不一样的哈哈~

步骤 8

烤箱预热170度，烤15分钟，调至150度烤4-5分钟即可~ 出炉~

椰蓉小西饼的小贴士

可根据自己烤箱适当调整时间。

菜谱创建时间：2015-02-12 13:04:00