香草樱桃小蛋糕

作者： 彼岸花开-10

在贝太厨房看到的方子，赶紧试了一下，感觉不错，拿来和大家分享^_^口味清淡，自然，绝不是外面蛋糕店能买到的淳朴的味道。 第一次发菜谱，大家多多捧场！味道真心不错呃^_^

用料

• 无盐黄油 100g
• 细砂糖 70g
• 香草豆荚 半只
• 鸡蛋 2枚
• 牛奶 100ml
• 低筋面粉 150g
• 泡打粉 2g
• 鲜奶油 150g
• 糖粉 30g
• 樱桃酱 一小勺加水调稀10ml

香草樱桃小蛋糕的做法步骤

步骤 1

香草荚剖开取出香草籽与无盐黄油，细砂糖混合，用打蛋器打发至体积膨大。

步骤 2

分次在步骤1中加入鸡蛋液和牛奶打发均匀。

步骤 3

低筋面粉与泡打粉混合过筛添加至步骤2，搅拌成面糊分次盛入八个纸杯模具中，8分满即可。

步骤 4

烤箱预热200度，烤20-25分钟

步骤 5

烤好的蛋糕取出放凉。

步骤 6

鲜奶油加糖粉樱桃汁打发至纹路不消失，用裱花袋（我用的8齿菊花嘴）把奶油装饰在纸杯蛋上，在顶端装饰樱桃或点缀樱桃酱。

香草樱桃小蛋糕的小贴士

可以先把奶油加糖粉打发至纹路不消失，再加入樱桃汁。

菜谱创建时间：2015-02-10 22:25:43