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冬菇笋片乌冬面的做法
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冬菇笋片乌冬面

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作者: 吖土
吖土

冬菇笋片乌冬面的用料

冬菇笋片乌冬面的做法步骤

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步骤 1

烧水加盐焯烫笋片去涩味

步骤 2

从新烧水煮笋片,到冬菇进去煮,再放乌冬面煮熟

步骤 3

0、1的同时,将蛋打成蛋液,煎成蛋皮,切成丝备用

步骤 4

面里加盐和生抽调味,撒上蛋皮丝,葱花即可

冬菇笋片乌冬面的小贴士

我用的是头一日冬菇蒸鸡里面的冬菇,所以本来就是熟的 如果是生的话,要彻底泡发,切薄片,然后和笋片一起煮 蛋皮丝不是必须的,我是因为昨晚蛋糕后刚好有半个鸡蛋就煎成蛋皮了,如果想要更快可以直接放在面汤里做成荷包蛋或者蛋花,或者直接省掉~

菜谱创建时间:2011-09-16 09:35:35
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