蓝莓草莓冻芝士蛋糕

作者： 麦麦是爱烘焙的女孩

六寸模具使用 放入果粒让口感更好

用料

• 奶油奶酪 65克
• 淡奶油 130克
• 消化饼干 65克
• 无盐黄油 35克
• 细砂糖 40克
• 吉利丁片 5克
• 草莓酱 40克
• 蓝莓酱 40克
• 少许水果装饰

蓝莓草莓冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将饼干碾碎放入微波融化的黄油里，放到模具底盆里用勺子压平.放到烤箱150度10分钟

步骤 2

吉利丁片放清水里泡软捞起来放一边备用

步骤 3

奶油奶酪隔水加热搅拌到无颗粒放入20克砂糖继续搅拌

步骤 4

吉利丁片隔水加热后，放到奶油奶酪里搅拌全部融合

步骤 5

倒入淡奶油取20克砂糖打发到六成与奶油奶酪搅拌均匀

步骤 6

将弄好的奶油糊拿碗分成两部分,分别倒入草莓酱和草莓丁另一碗倒入蓝莓酱蓝莓丁

步骤 7

从烤箱里取出模具先倒入一碗芝士糊再倒入另一碗另表面平整,在冰箱冷藏至少4小时待凝固

步骤 8

取出后表面装饰水果即可使用

菜谱创建时间：2015-02-09 11:57:56