炸银鱼

作者： 素泪

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有鱼刺，适宜小孩子老人食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿

用料

• 银鱼 500g 面粉 适量
• 五香粉 2g 盐 3g
• 鸡蛋 1个 花生油 适量

炸银鱼的做法步骤

步骤 1

银鱼洗干净控水；加入面粉、盐、五香粉； 拌匀腌制10分钟；

步骤 2

再加入一个鸡蛋；拌匀

步骤 3

锅中加适量花生油烧至8成热。

步骤 4

依次放入适量的银鱼。

步骤 5

小火炸熟即可。

步骤 6

为了更香酥，把火开大，把炸好的银鱼再复炸一下即可出锅*^_^*

菜谱创建时间：2015-02-09 06:36:13