海天黄豆酱炒鸡

作者： 观星

既然有专门的老干妈菜系，那也应该有一个黄豆酱菜系才公平! 说起来海天黄豆酱用途蛮广的!口味不咸，偏甜口！可以蘸小黄瓜吃，拌凉菜吃，作为基础酱料用于制作拌面的牛肉酱冬菇酱，还可以焖排骨、红烧鱼，还有就是我今天要介绍的炒鸡!

用料

• 文昌鸡 半只
• 海天黄豆酱 1勺
• 蒜片 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 糖 2g
• 胡椒粉 适量
• 面粉 5g

海天黄豆酱炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切细，加入盐糖胡椒粉面粉抓匀

步骤 2

姜蒜葱切片备用

步骤 3

就是这个黄豆酱

步骤 4

下少量油，我这有点多了，后来又倒出来一些。

步骤 5

煎鸡肉，不是炒哦!

步骤 6

煎到两面金黄

步骤 7

下姜蒜片

步骤 8

下一勺黄豆酱

步骤 9

撒葱段快速翻炒，数5秒。

步骤 10

好了！

海天黄豆酱炒鸡的小贴士

1、鸡肉别太大块才易熟。

菜谱创建时间：2015-02-08 19:22:57