梅干菜猪肉馅儿馄饨

作者： 我就是标标

爱吃梅干菜扣肉的可一定得试试这个，拌了个绍兴梅干菜笋干猪肉馅儿的，这次试着在馅儿里头加了芝士粉，毫无违和感。

用料

• 猪肉
• 梅干菜 若干
• 老抽 若干
• 生抽 若干
• 芝士粉 少许
• 糖
• 鸡蛋 2枚

梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法步骤

步骤 1

绍兴的梅干菜事先在水里泡一会儿，建议不要太久，冲水洗两次后用剪刀剪碎备用。

步骤 2

猪肉馅儿洗净备用

步骤 3

把梅干菜加入猪肉馅儿内，加鸡蛋2枚，顺时针拌匀（同方向拌有利馅儿的紧实口感）

步骤 4

根据个人口味的咸淡加入盐、老抽、生抽、糖（建议糖可以多放点）芝士粉可选择性放不放

步骤 5

菜谱创建时间：2015-02-08 18:17:56