正宗四川凉面

作者： 陌 上 花 开

正宗四川凉面，绝对好吃！简单！易上手！欢迎新手尝试！

用料

• 挂面 一人份
• 葱 10g
• 醋 适量
• 酱油(生抽) 适量(比醋少)
• 盐 少许
• 辣椒油(或清油) 少许
• 芝麻油(可不加) 少许
• 花椒(藤椒)油(可不加) 少许
• 糖 3g
• 蒜 切碎

正宗四川凉面的做法步骤

步骤 1

用蒸锅蒸挂面5分钟。(表面蒸干即可)

步骤 2

在另一个锅将水烧沸，面蒸好投入此锅，再烧沸即可。

步骤 3

将面用盆盛起，不留水，加油后将它抖散吹冷。

步骤 4

加佐料就可以了。

正宗四川凉面的小贴士

油要让面不结块。

菜谱创建时间：2015-02-07 18:32:25