田园时蔬（藕片山药荷兰豆）

作者： 全力疾走DoubleJ

用料

• 荷兰豆 250g
• 雨润火腿 适量
• 山药 150g
• 藕片 150g
• 黑木耳 5朵
• 橄榄油 1勺

田园时蔬（藕片山药荷兰豆）的做法步骤

步骤 1

素材准备。见左边两盘。 顺序：木耳泡发撕小朵；荷兰豆洗净去老筋；藕切薄片；藕片和荷兰豆焯水，放冷水浸泡；木耳焯水；火腿切薄片；山药切薄片。（拍片时山药还没切）

步骤 2

偶得特殊的荷兰豆去老筋方法，po图共飨各位吃货，一看就秒懂！

步骤 3

开炒：放橄榄油，热锅冷油。下火腿煸炒提香。

步骤 4

放入黑木耳山药片煸炒一分半左右。

步骤 5

放藕片和荷兰豆煸炒。最后鸡精or盐调味。（已经焯过水熟的，不用时间太长。）

田园时蔬（藕片山药荷兰豆）的小贴士

焯水后放冷水里保脆度。

菜谱创建时间：2015-02-07 11:25:17