萝卜排骨焖鸭翅

作者： 赖小几木

荤素得宜，宜家宜客。

用料

• 萝卜 1只
• 排骨 200克
• 鸭翅 十只
• 小葱 1条
• 蒜 一瓣
• 生抽 3匙
• 醋 半匙
• 辣椒酱 1匙
• 麻油 半匙
• 蚝油 半匙

萝卜排骨焖鸭翅的做法步骤

步骤 1

材料全部洗净，萝卜滚刀块，排骨斩块，葱蒜切末。

步骤 2

烧开水焯排骨，鸭翅浸入酱汁（生抽，醋，辣椒酱，酱油，蚝油混合体），浸泡二十分钟。

步骤 3

热锅冷油，鸭翅煎至两面金黄，加入葱蒜末炒，再加入排骨，翻炒片刻，再加入酱汁。

步骤 4

倒入萝卜，再加入冷水至浸没排骨萝卜鸭翅。大火烧滚，转中火焖二十至三十分钟。熄火出锅！

萝卜排骨焖鸭翅的小贴士

1. 具体焖的时间根据各家灶具火力，二十分钟萝卜鲜爽，三十分钟萝卜软烂。 2. 鸭翅较长，建议用大一点的锅分批煎，否则很容易焦。

菜谱创建时间：2015-02-06 21:44:34