三丝炒面

作者： ALICE小丸子

用料

• 面饼／面条
• 豆芽
• 胡蘿卜
• 豬里脊肉
• 蒜

三丝炒面的做法步骤

步骤 1

豬里脊肉切絲，加入生抽，胡椒粉，淀粉和油抓一下。胡蘿卜切絲

步骤 2

燒一鍋水把面餅煮散，小心別煮過，最好面條還有點夾生就可以了。撈出過涼水。

步骤 3

熱鍋涼油，放入肉絲翻炒，再加入胡蘿卜絲和豆芽，翻炒加蒜。倒入面條，加生抽，鹽，小許老抽和糖快速炒均。即可出鍋。

步骤 4

吃的時候一定不少得辣椒油或辣椒醬了。

三丝炒面的小贴士

炒的過程不能太久，否則豆芽不脆，面條也會巴鍋和不筋道。

菜谱创建时间：2015-02-06 14:12:04