甜面汤

作者： 橘子91

面汤，家里那边儿用来治肚子疼。痛经，便加了红糖和姜丝。

用料

• 面粉 五六勺
• 清水
• 红糖
• 姜丝
• 鸡蛋

甜面汤的做法步骤

步骤 1

面粉五六勺，慢慢注入清水，同时用筷子顺时针上下搅拌。

步骤 2

直到筷子能站在面团里几十秒。醒二十分钟。

步骤 3

锅里加水和姜丝，烧开。

步骤 4

在面碗里加入清水，用筷子和勺子将面团扯成小条/块儿。

步骤 5

左手拿碗，右手拿筷子，将面边搅拌边倒进锅里的开水中；想吃大面疙瘩就少搅拌，想吃小的就多搅拌会儿。

步骤 6

打个鸡蛋。继续等水滚开，搅拌加入鸡蛋；方法同加面。

步骤 7

加红糖，熄火，盖上锅盖焖几分钟。

菜谱创建时间：2015-02-06 11:24:16