土豆火腿小煎饼

作者： 会飞

最适合做brunch了，我用的是下厨房市集买的太给火腿，也可以用培根替代哦

用料

• 土豆 中等大小1个
• 鸡蛋 1个
• 火腿或者培根 少量
• 芝士 少量
• 小葱 1根
• 胡椒粉 少量
• 盐 少量

土豆火腿小煎饼的做法步骤

步骤 1

小葱切碎，火腿切碎，土豆洗净去皮切小块，放蒸锅蒸10分钟左右。

步骤 2

将蒸好的土豆压成泥，加一些芝士碎和小葱碎，打入鸡蛋和火腿碎搅拌，加胡椒粉和海盐调味。做成面糊。

步骤 3

平底锅刷一层薄薄的橄榄油，勺一面糊放入，摊均。用小火慢煎。定型后翻面。（需要一些耐心哦）

菜谱创建时间：2015-02-05 14:02:45