优格杏仁脆饼

作者： 曦曦子爱上学

放大量杏仁粉真是不能更爽~ 无油我爱~hohoho 方子来自《烘焙新手也上手的101道下午茶点心》

用料

• 低筋面粉 100g
• 杏仁粉 100g
• 泡打粉 3小勺
• 盐 些许
• 原味优格（浓稠的酸奶） 80g
• 鸡蛋 一只（50g左右）
• 杏仁 50g
• 葡萄干 30g

优格杏仁脆饼的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐过筛，放入碗里后，打入鸡蛋。

步骤 2

将原味优格放入步骤1中，搅拌成团。

步骤 3

放入杏仁和葡萄干搅拌成面团。

步骤 4

在烤盘上铺上烤盘纸，放上面团后，捏成长条的四角形状

步骤 5

将面团放入170°预热的烤箱内，烘烤30~35分钟后，摆上冷却网等待冷却。

步骤 6

出炉后彻底放凉。切成1~1.5公分厚。

步骤 7

在烤盘上铺上烤盘纸，摆上切成厚块的饼干，放入160°预热的烤箱内，在此烘烤10~15分钟即可。

优格杏仁脆饼的小贴士

1.葡糖干要稍微切一切，并且尽量不要让它曝露在外面，否则干掉就很可惜啦~ 3.替换成蔓越莓干，或者加上腰果、核桃，也很好吃噢！

菜谱创建时间：2015-02-05 13:56:11