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咖喱土豆汤团的做法
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咖喱土豆汤团

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作者: 樱桃没丸子U
樱桃没丸子U
土豆汤团借鉴了意式的GNOCCHI 然而改掉了番茄的经典汤底 用更快手的咖喱 味道一样好吃~

用料

咖喱土豆汤团的做法步骤

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步骤 1

土豆蒸/煮熟,然后趁热压成土豆泥。放凉备用。

步骤 2

面粉过筛,放一小搓盐,与土豆泥混合,然后揉成均匀的面团,看软硬程度可加面粉或牛奶调整。

步骤 3

面团揉成长条形,然后用刀切成合适大小的块,然后用手搓长些,形成圆柱形。

步骤 4

锅里烧水,水开后放入面团煮。煮面团的同时,取一只锅,烧热入橄榄油,然后放入切丁的胡萝卜煸炒,稍微翻炒一会儿倒入火腿丁,撒黑胡椒。然后加适量水,开后撇去浮沫,关火加咖喱块。熬成浓稠的咖喱汤的时候把煮熟的面团倒入,稍微再熬煮下,便可出锅。

步骤 5

趁热吃~当你做了好多GNOCCHI又不想吃番茄味儿的时候就试试这个简单的咖喱版吧~

菜谱创建时间:2015-02-05 10:08:31
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