酸辣鸡蛋汤(麻辣酸爽过瘾)

作者： dancerzzu

自从妹子喝了红辣椒擀面皮家的鸡蛋汤便天天回味无穷，哥今天就自己摸索出来做了一道，味道还原95%，果然不错！配上鸡蛋煎的馍片，妹子吃的非常过瘾！

用料

• 鸡蛋，西红柿，青菜，
• 木耳，千张，(炸豆腐)
• 葱姜蒜，香菜，干辣椒
• 盐，生抽，白胡椒粉
• 水淀粉，香油，生抽

酸辣鸡蛋汤(麻辣酸爽过瘾)的做法步骤

步骤 1

切片

步骤 2

切丝

步骤 3

切丝

步骤 4

青菜摘好

步骤 5

姜蒜切末，准备

步骤 6

油锅炒菜量，放入葱姜末，干辣椒炒香

步骤 7

放入木耳，西红柿，青菜翻炒

步骤 8

加入开水，倒入千张丝

步骤 9

水开后倒入蛋液，水淀粉，最后加入白胡椒粉，香油，陈醋

步骤 10

出锅后放上香菜葱花，配着煎馍片美味至极

酸辣鸡蛋汤(麻辣酸爽过瘾)的小贴士

酸辣味是这道汤的重点喜欢可以多放，白胡椒粉增加辛辣味，必须有但依口味适量放。水淀粉不要太多，看看粘稠度再放不迟。蛋液倒入后不要搅拌，等煮成型再搅开。

菜谱创建时间：2015-02-04 12:47:02